La dénutrition touche désormais un grand nombre de personnes âgées. Leur statut nutritionnel se fragilise surtout par certaines modifications physiologiques liées à la dépendance, au vieillissement, aux troubles cognitifs et à la dépression. Elle constitue un grand risque et un…
Lire la suiteChaque dépense énergétique dépend des apports nutritionnels et avec l’âge, ces besoins nutritionnels augmentent. Par ce vieillissement, l’organisme change et le corps draine en peu de temps les réserves de nutriments. Il devient donc essentiel de compléter ces réserves pour…
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